Piedone închide una dintre cele mai mari fabrici de pâine din țară: Nereguli grave descoperite de ANPC (VIDEO)
Inspectorii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), sub coordonarea lui Cristian Popescu Piedone, au decis suspendarea activității fabricii de pâine Koksal pentru o perioadă de șase luni, în urma unor controale care au scos la iveală deficiențe grave de igienă și siguranță alimentară.
Sursa: Youtube Gandul
Probleme majore descoperite în timpul controlului
Fabrica Koksal, situată în Jilava, aprovizionează zilnic județele Ilfov și Giurgiu cu aproximativ 80.000 de pâini. Controlul ANPC a relevat multiple nereguli, printre care:
- Tăvi de coacere neigienizate și acoperite cu grăsime arsă.
- Rasteluri murdare și materiale uzate pentru protejarea produselor de panificație.
- Lipsa igienizării recipientelor pentru păstrarea pâinii, în care s-au găsit resturi alimentare.
- Utilaje de ambalare deteriorate, cu pete de rugină și exfoliere a vopselei.
- Depozitare necorespunzătoare a alimentelor: fructe depozitate împreună cu alte materii prime și sosuri pentru shaorma păstrate la +14°C, deși temperatura maximă recomandată este de +4°C.
- Alimente fără elemente de identificare și preparate finite fără dată limită de consum.
- Coșuri de gunoi fără capac și termograme incomplete pentru unitățile frigorifice.
Sancțiuni aplicate și închiderea fabricii
În urma verificărilor, inspectorii ANPC au dispus oprirea definitivă a 321,6 kg de alimente, în valoare de 7.300 de lei, care nu respectau normele de siguranță alimentară. De asemenea, au fost aplicate patru sancțiuni contravenționale în valoare totală de 30.000 de lei. Printre acestea:
- 10.000 de lei pentru încălcarea prevederilor privind condițiile de depozitare și igienă.
- 5.000 de lei pentru diferențe de gramaj în preparatele culinare (de exemplu, o shaorma cu vită conținea doar 135 g carne, în loc de 170 g, cum era specificat în meniu).
- 5.000 de lei pentru lipsa autorizației de funcționare.
- Alte amenzi pentru nerespectarea normelor privind igiena și siguranța produselor de panificație.
Impact asupra angajaților și consumatorilor
Fabrica Koksal deține trei unități de producție în două județe și are peste 200 de angajați. Închiderea sa pentru o perioadă atât de lungă ar putea avea un impact semnificativ asupra acestora, precum și asupra lanțului de distribuție din Ilfov și Giurgiu.
ANPC a anunțat că va continua verificările în industria panificației pentru a se asigura că produsele respectă standardele de siguranță și igienă impuse de lege.
